问题描述:

(l)青少年正处在生长发育期,应注意营养均衡,合理膳食.有些青少年不爱吃蔬菜、水果,常会引起营养摄入不足.这不仅影响生长发育,还会生病.如得夜盲症主要是由于缺少______而引起的.
(2)“××糕点”主要营养成分如右图所示.请根据该表回答.
①这种糕点所含营养素最多的是______;
②正常情况下,每人每日摄入的油脂不超过60g,由此计算,每日??????食用该糕点最多不应超过______g;
③检验这种糕点中是否含有淀粉的最简单方法是在糕点样品上滴加______.

网友答案:
解:(1)根据各种维生素的生理功能,维生素A缺乏使人患夜盲症.
(2)①根据标签中数据,这种糕点所含营养素最多的是糖类,质量分数为40%.
②每100克糕点中含油脂20克,即油脂的质量分数是20%,食用该糕点质量最多为60g÷20%=300g.
③碘遇淀粉变蓝色,检验这种糕点中是否含有淀粉,在糕点样品上滴加碘水或碘酒,因为碘水或碘酒中的溶质都是碘单质,如糕点变蓝,证明其中含淀粉.
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