怎么选用安全的纸杯

来源:互联网 时间:2016-03-20

导语:纸杯含有毒物质的话题大家已经讨论了很多,也有人指出使用一次性纸杯时,第一杯水最好不要喝,先用开水烫一下,四五分钟后将水倒掉,让纸杯中有害物质充分挥发,这样喝水更安全。难道用水浸泡纸杯4、5分钟后有毒物质就没有了吗?

揭秘纸杯中的有害物质

纸杯在生产过程中可能会掺入不少的有害物质,比如不法厂商使用了荧光剂,纸杯外壁喷涂图案用的颜料和助剂带入铅、砷及有机溶剂[5][6],在存放过程中还有可能被微生物污染。

对于纸杯中的有害物质,行业标准中是这样规定的:

如果是符合标准的合格纸杯,其中含有的有害物质是很少的,不足以对人体造成危害。而要求纸杯中完全没有这些物质也是不可能的,比如铅和砷,在自然界本身就存在,生产过程中只能降低其含量,彻底去除尽管在技术上可行,但是成本会很高,没有实际意义。将它们的含量限定在安全的范围内是比较合适的做法。

去除有害物,5分钟就够了吗?

比“第一杯水不要喝”的说法更详细的描述是,“用一次性纸杯前先用开水烫四五分钟,就能充分去除其中的有害物质。”这个说法影响颇广泛,一些正规的报张都在推荐这个“小技巧”。

用开水,仅仅5分钟的时间就足够除掉杯内的有害物质了吗?

如果杯内真的有致病菌,那么100℃的水泡5分钟确实可以基本杀灭一般细菌的繁殖体[9]。不过这里指的是保持100℃加热5分钟,日常使用中不可能实现。

而对于铅、砷及荧光性物质,用热水泡五分钟也是作用甚微。对于这个问题,我们可以反过来想,如果仅仅用100℃的水浸泡5分钟能够把残存的那一丁点有害物质都去除干净,工业生产上早就用这个方法生产更安全的纸杯了,还用得着消费者自己动手?

至于不合格的纸杯,致病菌的数量和其他有害物质的量无从估计,即便用开水泡5分钟的方法有一定的作用,也不能保证这些有害物质能被完全去除,或是减低到安全的标准。选用合格的纸杯才是上策。而对于合格的纸杯,倒掉第一杯水则没有必要。

不过,实际情况总是多样的,上面所说的更多得是针对新买纸杯的情况。即便是合格的纸杯,如果开封后放了很久都没有用,很可能微生物也已经超标了,这种情况最保险的方法是把这些纸杯当作是不合格品对待——扔掉买新的吧。

怎么选用安全的纸杯

其实选纸杯和买食品是一样的,需要看清楚纸杯包装上面有没有清晰的QS标志、生产商信息、生产日期。不要贪图便宜而购买无牌的纸杯。另外还要看清楚包装上注明的适用范围,正规的一次性纸杯是会注明这个纸杯的适用温度的,如果买的是冷饮杯就千万别用来装热水,以免漏水烫伤。

在外用餐的话,一些大型快餐连锁店的纸杯还是可以放心用的。而环境恶劣、没有卫生许可证的食肆,所用的纸杯很难有保障。何况在这样的地方用餐,食物的安全都没有保障,即便“5分钟消毒方法”真的有效也是白搭,还是不要在这样的地方用餐为好。

相关阅读:
Top